3580 | 10月31日
初級入門
30分鐘
2人
菠蘿半個
米飯（冷）1大碗
金字土香腸1根
洋蔥半個
胡蘿卜1/3根
青椒1/3個
黃椒1/3個
干花菇3個
豌豆1把
小紅椒2個
小蔥2根
咖喱塊2塊
干花菇提前泡發(fā)，胡蘿卜、青椒、黃椒和花菇切丁，小紅椒切圈，小蔥切末。
洋蔥切丁，金字土香腸切片。
菠蘿對半切開，切成小方格，用勺子把菠蘿肉挖出來。用鹽水稍浸泡。
胡蘿卜、豌豆和干花菇焯水。
熱鍋倒油，爆香洋蔥，放香腸煸炒出油，再倒入胡蘿卜、豌豆、小紅椒和干花菇翻炒。
加咖喱塊、少許鹽、白糖調味，炒至咖喱塊融化后，倒米飯，翻炒至每粒米飯都包裹上咖喱，再放黃椒、青椒粒，出鍋前加菠蘿粒和小蔥翻拌均勻。
