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咸香豌豆飯

3456 | 09月23日

咸香豌豆飯

初級入門

難易程度
30分鐘

預(yù)計(jì)耗時(shí)
3人

適宜人數(shù)

材料清單

大米150g
糯米50g
金字淡咸肉100g
新鮮豌豆粒50g
春筍1根
鮮香菇3朵
油25ml
料酒15ml

菜譜詳情

步驟 1/5
將大米、糯米混合在一起，淘洗干凈后瀝干水分。
步驟 2/5
春筍剝殼洗凈、切丁，放入鍋中焯燙后撈出瀝干；鮮香菇、咸肉分別切小丁。
步驟 3/5
鍋中燒熱倒油，放入咸肉丁、筍丁、香菇丁翻炒后，加勺料酒，倒入豌豆粒和米翻炒，加鹽調(diào)味后盛出。
步驟 4/5
炒好的豌豆飯放入電飯鍋中，倒入1倍量的水，按煮飯鍵，正常燜米飯即可。
步驟 5/5
出鍋啦?。。?/p>

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